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無敵秒殺之~~ 玉米濃湯 自從看了電影美味關係(JULIE & JULIA)之後,我確信,熱量才是美食的關鍵....(借錢點頭如搗蒜),所以現在我做菜,可以放奶油的時候決不手軟,需要用起司的時候絕不猶豫,要大量馬鈴薯的澱粉美味的時買屋候絕沒有少放過 最近天氣實在冷,喜歡吃馬鈴薯又想喝熱熱的我,決定來做個熱量絕對暴表的玉米濃湯. 術後面膜 材料~ 1. 兩顆馬鈴薯切小丁 (因為要在燉湯的過程中快速溶解) (代替一般讓湯濃稠的炒麵粉,我覺得馬鈴網路行銷薯中的澱粉,在湯中燉到濃的化不開的香味更棒) 2.洋蔥一顆,紅蘿蔔一條各切小丁 西裝 3. 奶油一大塊,玉米醬半罐,花椰菜一顆 4. 牛奶一小杯 作法~ 1. 用奶油把洋租屋蔥丁炒香,再下蘿蔔丁一同炒軟 2.加水高過食材,小火燉煮一個小時 (一小時候開鍋蓋,稍微攪拌一酒店工作下,整個馬鈴薯丁中的澱粉就會化開,湯就變濃稠了) 3. 繼續開小火等湯再度滾開後,加入玉米醬,房屋貸款調整一下濃稠度 4. 加入花椰菜 5. 加入少許鹽巴和一點點的糖 花蓮民宿 6. 最後倒入牛奶攪拌均勻關火 噹噹噹噹~~~ 一鍋又香又濃又暖胃的玉米濃湯上桌拉 ~~~ 室內裝潢
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